
GRAPEFRUIT TARTE
4 Tartes à 10 Ø
Zutaten für den Teig:
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200g Mehl
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75g Zucker
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1 Ei
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100 g kalte Butter
Zutaten für die Füllung:
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2 Grapefruits oder Orangen
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100ml Saft aus den Früchten
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2 Eier (Größe S)
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50g Zucker
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200g Frischkäse
Schritt für Schritt:
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Den Backofen auf 180° / 360°F vorheizen. Die Zutaten für den Teig verkneten und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
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Den Teig in die Tarteformen drücken und wieder in den Kühlschrank stellen
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Die Schale von den Grapefruits oder Orangen abreiben und den Saft auspressen.
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Die Eier verquirlen und anschließend den Zucker, den Saft und die abgeriebene Schale mit dem Frischkäse vermischen.
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Nun die Creme in die Förmchen gießen und 20 Minuten backen.