VEGANE HASELNUSS
SCHOKO KEKSE

Zutaten:

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• 75 g vegane Margarine

• 75 g brauner Zucker

• 1 ausgekratztes Mark aus der Vanilleschote

• 50 g glattes Mehl

• 100 g gemahlene Haselnüsse

• 1 Prise Salz

• 2 TL Backpulver

• 80g gehackte vegane Zartbitterschokolade

 

Schritt für Schritt:

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1. Den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und 2 Bleche mit Backpapier auslegen.

2. Die Butter mit dem Zucker cremig schlagen, das Vanillemark einrühren.

3. Mehl, Salz, Backpulver, gemahlene Haselnüsse und gehackte Schokoladenstückchen in einer separaten Schüssel mischen. Anschließend die Mehlmischung unter die Margarine-Zucker-Mischung rühren.

4. Mit 2 Löffeln den Teig portionieren und auf das Blech legen.

5. Die Kekse etwa 10 Minuten lang backen, bis sie goldbraun sind.