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TARTE TARTIN MIT
WILD NEKTARINE & LAVENDEL

Zutaten für den Teig:

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  • 125 g vegane Margarine

  • 50 g Zucker

  • 1 Eigelb

  • 1 Päckchen Vanillezucker

  • 200 g Mehl

  • 1 Prise Salz

 

Zutaten für die Belag:

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  • 5 Wild Nektarinen

  • vegane Margarine

  • Zucker

  • Lavendelblüten

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Schritt für Schritt:

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  1. Für den Teig alle Zutaten verkneten, zu einer Kugel formen und für ca. 30 Minuten kalt stellen.

  2. Den Backofen auf 160°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.

  3. Nun die Tarteform mit Margarine ausstreichen und anschließend mit Zucker bestreuen.

  4. Je nach Belieben in die Tarteform einige Lavendelblüten verteilen.

  5. Die Nektarinen waschen, entkernen und in Scheiben schneiden und  die Tarteform fächerförmig damit auslegen.

  6. Anschließend den ausgerollten Teig auf die Früchte legen und mit einer Gabel mehrfach einstechen.

  7. Die Tarte für ca. 45 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.

  8. Danach abkühlen lassen.

  9. Im ausgekühlten Zustand vorsichtig auf eine Kuchenplatte kippen.

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