Meine Primetime findet vor dem Backofen statt.
Ich bin ständig auf der Suche nach neuen Inspirationen für Rezepte. Gerne backe ich Rezepte nach, gerne kreiere ich eigene Rezepte und bringe meine eigene Note hinein.
Inspirationen hole ich mir auf verschiedenen Social Media Kanälen wie Pinterest oder Instagram, ich besuche Cafés oder auch Bäckereien und schmökere gerne in Backbüchern.
Foto: SusannLangePhotography
Die Leidenschaft zum Backen habe ich von meiner Oma geerbt. Auch sie hatte immer gerne für Freunde und Familie gebacken. Beim Backen finde ich zu mir, entspanne und denke dabei aber auch sehr gerne an meine Oma.
Meine Freitagabende verbringe ich in der Regel damit, Rezepte herauszusuchen und meine Küchenregale zu durchstöbern. Eine Einkaufsliste wird geschrieben und am Samstag geht es ab zum Supermarkt, um nachmittags oder auch gerne abends (mit einem Gläschen Wein) zu backen. Wie gerne sitze ich vor dem Backofen und schaue zu, wie der Kuchen aufgeht, während ich meiner Lieblingsmusik lausche.
Was backe ich eigentlich gerne?
Auf Social Media sehe ich immer wieder die unglaublichen schön dekorierten Torten, bestehend aus mehreren Etagen, verschiedenen Creme-Sorten, Füllungen usw.
Ich backe gerne klassische Kuchen. Kuchen, wie wir sie aus unserer Kindheit kennen, von unserer Oma, Mama oder eben auch vom Bäcker. Auch bin ich an der Kuchenkultur aus anderen Ländern interessiert.
Da ich leider eine Laktoseintoleranz habe und auch sonst einige Lebensmittel nicht vertrage, wandle ich viele Rezepte ab. Backe auch gerne mal vegan oder probiere mich auch an Low FODMAP Rezepten aus.
Was erwartet euch?
Ich werde euch mit leckeren Backrezepten aus den verschiedensten Kategorien "füttern" und begebe mich auf die Suche nach tollen Cafés und tollen Backbüchern und werde euch daran teilhaben lassen.
Ich freue mich darauf, euch regelmäßig in meine kleine Backwelt zu entführen.
Eure
CakerybyMarie